3° Livello - Perugia
Referente del corso
Sede del corso
Hotel Giò
Via Ruggero D'Andreotto, 19
Perugia
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: pietromarchi@aisumbria.it
Calendario
12
Feb 2019
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
18
Feb 2019
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
25
Feb 2019
V - CEREALI
04
Mar 2019
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
14
Mar 2019
III - UOVA E SALSE
11
Mar 2019
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
18
Mar 2019
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
25
Mar 2019
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
01
Apr 2019
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
11
Apr 2019
X - FORMAGGI I
15
Apr 2019
XI - FORMAGGI II
29
Apr 2019
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
06
Mag 2019
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
09
Mag 2019
XIV – CENA DIDATTICA
