3° Livello - Perugia
Referente del corso
Sede del corso
Hotel Giò
Via Ruggero D'Andreotto, 19
Perugia
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: paola.candori@gmail.com
Calendario
17
Set 2019
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
24
Set 2019
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
01
Ott 2019
III - UOVA E SALSE
08
Ott 2019
V - CEREALI
15
Ott 2019
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
22
Ott 2019
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
29
Ott 2019
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
05
Nov 2019
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
12
Nov 2019
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
19
Nov 2019
X - FORMAGGI I
26
Nov 2019
XI - FORMAGGI II
03
Dic 2019
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
10
Dic 2019
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
17
Dic 2019
XIV – CENA DIDATTICA