3° Livello - Perugia
Referente del corso
Sede del corso
Hotel Giò
Via Ruggero D'Andreotto, 19
Perugia
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: paolo.amici980@gmail.com
Calendario
26
Set 2018
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
04
Ott 2018
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
10
Ott 2018
V - CEREALI
17
Ott 2018
III - UOVA E SALSE
24
Ott 2018
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
31
Ott 2018
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
07
Nov 2018
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
14
Nov 2018
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
21
Nov 2018
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
28
Nov 2018
X - FORMAGGI I
05
Dic 2018
XI - FORMAGGI II
12
Dic 2018
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
17
Dic 2018
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
19
Dic 2018
XIV – CENA DIDATTICA
