3° Livello - Perugia
Referente del corso
Sede del corso
Hotel Giò
Via Ruggero D'Andreotto, 19
Perugia
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: paolo.amici980@gmail.com
Calendario
28
Gen 2020
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
03
Feb 2020
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
10
Feb 2020
V - CEREALI
17
Feb 2020
III - UOVA E SALSE
24
Feb 2020
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
02
Mar 2020
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
05
Mar 2020
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
16
Mar 2020
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
23
Mar 2020
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
30
Mar 2020
X - FORMAGGI I
06
Apr 2020
XI - FORMAGGI II
14
Apr 2020
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
27
Apr 2020
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
04
Mag 2020
XIV – CENA DIDATTICA