3° Livello - Assisi (PG)
Referente del corso
Sede del corso
Casa Leonori
Via Giosuè Borsi, 11/13
S.M. degli Angeli - Assisi (PG)
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: gianlucafalcinelli@aisumbria.it
Calendario
19
Feb 2024
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
26
Feb 2024
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
04
Mar 2024
III - UOVA E SALSE
07
Mar 2024
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
18
Mar 2024
V - CEREALI
21
Mar 2024
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
26
Mar 2024
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
04
Apr 2024
X - FORMAGGI I
09
Apr 2024
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
10
Apr 2024
XI - FORMAGGI II
23
Apr 2024
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
02
Mag 2024
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
14
Mag 2024
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
20
Mag 2024
XIV – CENA DIDATTICA