3° Livello - Città di Castello (PG)
Referente del corso
Sede del corso
Hotel Ristorante "Il Boschetto"
Via Aretina, 38/bis
Città di Castello (PG)
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: tizianacroci@aisumbria.it
Calendario
05
Feb 2020
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
11
Feb 2020
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
18
Feb 2020
III - UOVA E SALSE
24
Feb 2020
V - CEREALI
03
Mar 2020
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
10
Mar 2020
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
17
Mar 2020
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
24
Mar 2020
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
31
Mar 2020
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
09
Apr 2020
X - FORMAGGI I
14
Apr 2020
XI - FORMAGGI II
22
Apr 2020
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
28
Apr 2020
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
05
Mag 2020
XIV – CENA DIDATTICA