3° Livello - Città di Castello (PG)
Referente del corso
Sede del corso
Hotel Ristorante "Il Boschetto"
Via Aretina, 38/bis
Città di Castello (PG)
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: tizianacroci@aisumbria.it
Calendario
12
Set 2022
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
19
Set 2022
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
28
Set 2022
III - UOVA E SALSE
03
Ott 2022
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
10
Ott 2022
V - CEREALI
17
Ott 2022
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
20
Ott 2022
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
25
Ott 2022
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
10
Nov 2022
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
14
Nov 2022
X - FORMAGGI I
21
Nov 2022
XI - FORMAGGI II
28
Nov 2022
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
05
Dic 2022
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
12
Dic 2022
XIV – CENA DIDATTICA