1° Livello - Terni
Referente del corso
Sede del corso
Enoteca Le Clos
Via Archimede, 19
Terni
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: maurizioorlandi@aisumbria.it
Calendario
01
Ott 2018
I - LA FIGURA DEL SOMMELIER
08
Ott 2018
II - VITICOLTURA
15
Ott 2018
III - ENOLOGIA - LA PRODUZIONE DEL VINO
22
Ott 2018
IV - ENOLOGIA - I COMPONENTI E L'EVOLUZIONE DEL VINO
29
Ott 2018
V - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO
05
Nov 2018
VI - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO
12
Nov 2018
VII - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTO-OLFATTIVO
19
Nov 2018
VIII - SPUMANTI
26
Nov 2018
IX - VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWINE, LIQUOROSI, AROMATIZZATI
03
Dic 2018
X - LEGISLAZIONE ED ENOGRAFIA NAZIONALE
06
Dic 2018
XI - BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI
10
Dic 2018
XII - ALTRI DISTILLATI E LIQUORI
13
Dic 2018
XIII - LE FUNZIONI DEL SOMMELIER
17
Dic 2018
XIV – APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE
