1° Livello - Terni
Referente del corso
Sede del corso
Ristorante Pizzeria "La Fonderia"
Via Muratori, 3
Terni
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: marcodorandini@aisumbria.it
Calendario
27
Set 2023
I - LA FIGURA DEL SOMMELIER
04
Ott 2023
II - VITICOLTURA
10
Ott 2023
III - ENOLOGIA - LA PRODUZIONE DEL VINO
17
Ott 2023
IV - ENOLOGIA - I COMPONENTI E L'EVOLUZIONE DEL VINO
19
Ott 2023
V - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO
25
Ott 2023
VI - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME OLFATTIVO
06
Nov 2023
VII - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTO-OLFATTIVO
09
Nov 2023
IX - VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWINE, LIQUOROSI, AROMATIZZATI
15
Nov 2023
VIII - SPUMANTI
21
Nov 2023
X - LEGISLAZIONE ED ENOGRAFIA NAZIONALE
29
Nov 2023
XI - BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI
06
Dic 2023
XII - ALTRI DISTILLATI E LIQUORI
13
Dic 2023
XIII - LE FUNZIONI DEL SOMMELIER
18
Dic 2023
XIV – APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE