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  3. 3° Livello - Perugia

3° Livello - Perugia

Referente del corso Somm. Francesco Maria Campus
Somm. Francesco Maria Campus
Cell.: +39 333 772.2612
fmcampus@virgilio.it
Sede del corso

Hotel Giò
Via Ruggero D'Andreotto, 19
Perugia

Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: fmcampus@virgilio.it
Calendario
13 Feb 2023
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
21 Feb 2023
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
23 Feb 2023
III - UOVA E SALSE
28 Feb 2023
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
07 Mar 2023
V - CEREALI
14 Mar 2023
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
22 Mar 2023
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
28 Mar 2023
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
11 Apr 2023
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
18 Apr 2023
X - FORMAGGI I
26 Apr 2023
XI - FORMAGGI II
02 Mag 2023
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
09 Mag 2023
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
16 Mag 2023
XIV – CENA DIDATTICA
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