3° Livello - Montefalco (PG)
Referente del corso
Sede del corso
Cantina Terre de La Custodia
Loc. Palombara
06035 Gualdo Cattaneo PG
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: claudiociotti@aisumbria.it
Calendario
29
Feb 2024
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
06
Mar 2024
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
14
Mar 2024
III - UOVA E SALSE
21
Mar 2024
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
28
Mar 2024
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
03
Apr 2024
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
10
Apr 2024
V - CEREALI
18
Apr 2024
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
23
Apr 2024
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
09
Mag 2024
X - FORMAGGI I
13
Mag 2024
XI - FORMAGGI II
16
Mag 2024
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
23
Mag 2024
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
30
Mag 2024
XIV – CENA DIDATTICA