Champagne Mon Amour!
Carissimi soci, AIS UMBRIA - Delegazione di Assisi/Nocera Umbra ha il piacere di invitare tutti voi a “Champagne Mon Amour” il master di specializzazione sul più grande vino del mondo!
Il Master si prefigura di intraprendere un viaggio immersivo nella splendida terra dello Champagne e si terrà in 4 incontri dalle 16.00 alle 18.30 circa presso CASA LEONORI - Sala Giotto, Via Giosuè Borsi, 11/13, 06081 Santa Maria degli Angeli, Assisi PG.
In queste quattro giornate, accompagnate dal nostro relatore Gian Luca Grimani (Vice Presidente AIS Umbria, Referente Didattico e Responsabile per la Guida Vitae Umbria), avremo l’occasione di degustare 20 incredibili tipologie di champagne.
Nel percorso incontreremo e degusteremo insieme bottiglie leggendarie come:
- Cristal di Louis Roederer,
- Dom Perignon,
- La Belle Epoque di Perrier Jouet,
- Cuvée Grand Siecle di Laurent Perrier,
- Special Cuvée di Bollinger.
Non perdetevi assolutamente questa occasione, sarà sicuramente un’esperienza da ricordare, ma soprattutto da raccontare!
Questo il calendario:
Il territorio, zone, vitigni
Domenica 09 febbraio 2025, ore 16,00 – 18,30
- Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2019 - Francis Boulard
- Champagne Brut ‘Origin'Elle’ - Francoise Bedel
- Champagne Brut ‘Belle Epoque’ 2015 - Perrier Jouet
- Champagne Brut Nature Version Originelle Grand Cru Bouzy - Jean Plener
- Champagne Grande Réserve Brut - Gautherot
La Produzione, L’Assemblage
Domenica 23 febbraio 2025, ore 16.00 – 18.30
- Champagne Brut Reserve Grand Cru – Mailly
- Champagne Brut Dom Perignon 2015 - Dom Perignon
- Champagne Brut Special Cuvée - Bollinger
- Champagne Extra Brut Grand Cru Avize - Fallet-Prevostat
- Champagne Rosé de Saignée - Guy Lamoreaux
Tecnica della Degustazione
Domenica 09 marzo 2025, ore 16.00 – 18.30
- Champagne Extra Brut ‘Latitude’ - Larmandier Bernier
- Champagne Brut Grande Cuvée ‘Grand Siècle’ - Laurent Perrier
- Champagne Cuvée 747 - Jacquesson
- Champagne Brut Grand Cru Carte d’or Tradition - Herbert Beaufort
- Champagne Rosé Brut ‘Oeil de Perdix’ - Jean Vesselle
La storia, la legislazione e il servizio
Domenica 23 marzo 2025, ore 16.00 – 18.30
- Champagne Coeur de Cuvée - Julien Herbert
- Champagne Brut ‘Cristal' 2015 - Louis Roederer
- Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Digital - Yannik Olivier
- Champagne Brut Grande Reserve - Gosset
- Champagne Brut Nature ‘Ultra Brut’ - Laurent Perrier
Per info e altro potete contattare direttamente il numero 340.280.5062 - Marco Berardi -, oppure il numero 338.775.3822 – Gianluca Falcinelli - o scrivere al seguente indirizzo mail: gianlucafalcinelli@aisumbria.it
Per partecipare al Master bisogna essere soci AIS. Se non sei socio e vuoi partecipare basta effettuare l’iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier (https://www.aisitalia.it/associati-ad-ais/).
La quota associativa costa € 90,00 ed è valida per l'anno solare (dal 1 gennaio al 31 dicembre). È obbligatoria per poter frequentare tutti i corsi AIS e partecipare alle serate di approfondimento, master e degustazioni.
Tra i vantaggi l'invio della Guida Vini Vitae (compreso l'accesso all'App) tra novembre e dicembre e la ricezione della rivista nazionale trimestrale Vitae redatta e pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier.
Il costo riservato ai soci AIS in regola con la quota associativa 2025 per l’intero master è di 250 euro a persona. Il pagamento dovrà essere effettuato tassativamente prima dell’inizio del corso, tramite bonifico bancario alle seguenti coordinate:
BANCA: Intesa Sanpaolo S.p.A.
Intestatario: SOMMELIER AIS UMBRIA
Codice IBAN: IT16Z0306903110100000017708
Causale: Nome Cognome CHAMPAGNE MON AMOUR
Importo: € 250
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